【發燒好康】 【台灣好農】山頂壯圓窯焙帶殼龍眼乾＿500g-包＿3包組(龍眼肉)促銷
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商品訊息功能
- 品號：6197148
- 全程人工製作
- 50元硬幣大小
- 100%純天然
商品訊息描述
元硬幣龍眼乾，果肉彈好吃這款特級龍眼乾單看一包可能看不太出來，但和農友其他市售的等級相比可就相當顯眼，每顆平均都有元硬幣的大小，吃起來的口感也和較小顆的不太一樣，大顆果肉多，口感較軟；小顆的紮實有嚼勁，不管大小都別有風味！昀鎂告訴我們，帶殼龍眼肉雖然需要親自剝殼，但龍眼核中富含的鞣花酸具有抗氧化和美白的功效，將剝好殼的龍眼乾煮成茶，或是煮成桂圓粥都是冬天非常適合的養身料理！畢業返家的百大青農，堅持傳統土窯烘焙龍眼乾大學時選讀社會學系的昀鎂，從小就看著種植龍眼的祖父堅持傳統土窯烘焙的龍眼乾工法，因所學讓她看見台灣農村老化的問題，青壯年人口外流嚴重，所以在研究所時選讀產業管理，畢業後返回東山老家幫忙祖父行銷龍眼乾，現在農忙時也跟著家人一整天在果園工作，雖然是女孩子倒也練出了結實的肌肉。昀鎂說，她希望能夠逐步的整合東山的龍眼乾，幫助在地不懂行銷的農民建立自有品牌，透過自產自銷的方式來幫助辛苦的農民得到合理的利潤。採收到烘焙製作全程人工，堅持不假他人之手昀鎂的龍眼乾烘焙過程使用的也是用龍眼木，均是自產自銷種在果園裡的新鮮龍眼及龍眼木，自行建置土窯、堅持採收到烘焙製作全程均人工烘新上市限定商品焙及翻焙，傳統土窯為先人的智慧，火侯的控制全憑果農的經驗，火侯會影響龍眼乾的色澤與香氣，龍眼烘焙加工是一項專業的經驗累積。為了讓果農能有良好的工作環境，解決傳統必須進入窯上翻焙飽受煙燻之苦，並且導入機械天車輔助，讓翻焙更加確實，是創新土窯的一種方式，乘載量更可以到一般傳統的倍，目前園區內的新舊窯共計口，因為專職製作龍眼乾，可第一時間將採收後龍眼進行加工處理，避免龍眼生果產生果熱影響品質，因龍眼乾必須經過約六天五夜不間斷的烘焙，所以若沒有足夠的窯可容納，一般果農是無法第一時間進行採後加工的。選用的龍眼品種龍眼品種有五十種以上，現今經過改良場與農民之間推廣，目前最普遍的品種為粉殼與潤蒂，農場特別選用粉殼、潤蒂、菱角種作為烘焙龍眼肉的原料，粉殼的特性是果肉細致、甜度高，而潤蒂最大的特色就是果實大抗漲2019熱門產品顆，堪稱龍眼之最，平均大小皆有元硬幣以上，果肉厚而甜，適合烘焙加工，另外還有適合鮮果市場的菱角種，菱角種的外型不像一般桂圓的圓潤，兩側稍微隆起，就像菱角外型般，特色是早熟品種中的大果型，水份含量高，味清甜。龍眼乾烘焙步驟落焙把採收後的新鮮龍眼放入窯中，窯口開始柴燒龍眼木，兩小時添柴火一次，不停火，直到烘焙完成。脫果新鮮龍眼採收後帶有樹枝，經過一日一夜的烘焙，樹枝脆化，此時必須將龍眼與樹枝分離，透過創新式土窯設備，利用天車將龍眼吊出窯中，人工手揉脫枝，去除樹枝後再吊回窯內繼續烘焙。翻焙去除樹枝後的龍眼受熱更為平均，每日必須利用天車吊出窯外，人工翻焙，讓龍眼上下調換，前後位置顛倒，這也是傳統窯和機械窯無法確實完成的工序之一，透過完全的翻焙，讓龍眼乾受熱均勻，色澤也更金黃，因此翻焙的工作必須確實。分級龍眼乾完全乾燥後，立刻使用龍眼乾滾筒式分級機，確實區分出五級大小，分級完後依照大小顆，裝袋分開擺放，滾筒式分級，也是一生日禮物介紹般果農少有的設備，透過分級，精選出均勻一致大小的龍眼乾一般市面上多販售第三等級、也就是產量較足的規格，我們這款龍眼乾，是大顆一點的第二等級，所以可說是相當珍貴的規格呢。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
丁守中選舉無效之訴開庭 律師：只投公投的人排長龍，影響其他人投票意願
國民黨台北市長候選人丁守中不滿選舉結果，提選舉無效訴訟，台北地方法院今（4）日開庭審理，丁守中由律師代理出庭，中選會、北市選委會也由職員、律師擔任訴訟代理人。期間雙方律師唇槍舌劍，丁守中律師團重申邊開票邊投票是違法的，更稱公投綁大選，讓年滿18歲有公投權、但沒有選舉權的人跟著排隊，會影響其他人的投票意願。
合議庭今天開庭審理，庭訊重點在於「不爭執事項」的整理。台北市選委會今天提出「工作人員講習計畫」，證明有在全台北市12個行政區辦理共107場講習，參訓人數2萬8667人，希望列入不爭執事項。
但丁守中律師團質疑，這次大選合併辦理10項公投，造成史無前例的開票亂象，且北選會的講習計畫對於投票時間延長沒有因應方案，且實際講習品質、內容也不得而知，「請那麼多人來睡覺也是沒有效果」。
丁的律師團並表示，雖然去年的九合一選舉，北選會有通知下午4點截止投票時間已在投票所內排隊都可投票，且北選會也要求警察4點後站在排隊隊伍最後，當作截止標示，但依他們觀看到北投區各投開票所的週邊影像，發現很多投開票所都沒有警察在最後方「押隊」，質疑北選會根本沒有確實執行這項措施。
另外，丁的律師團更表示，本次公投綁大選，讓年滿18歲有公投權、但沒有選舉權的人跟著排隊，這可能會讓人不耐久候，妨礙有選舉權的人的投票意願，因此要求合議庭調查歷屆投票率，和本次投票率有無差別。
開庭經1小時40多分結束，法官庭末諭知1月11日下午將再開庭，進行爭點整理的程序。
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推廣病主法 醫師：能否就近及時諮商是關鍵
病人自主權利法將在明年正式施行，衛福部在去年3月起推動全台7家醫院試辦。參與試辦的南投醫院放射腫瘤科主任翁益強今天(1日)在參與相關座談會中表示，現行公告條文不利於偏遠地區民眾預立醫療照護諮商，他建議相關規定更多元化，讓民眾能就近且及時獲得諮商。
病人自主權利法將在明年1月6日上路，民進黨立委陳曼麗、前國民黨立委楊玉欣1日在立法院舉辦「病人自主權利法」政策施行座談會，除了邀請目前試辦的醫院報告臨床經驗及成果，許多關心這項議題的團體也參與討論。
一般以為偏鄉地區的老人家對於預立醫療決定的態度會較為保守，但參與試辦的衛福部南投醫院放射腫瘤科主任翁益強表示當地老人家都能接受這個觀念，只是法律規定必須先經過預立醫療照護諮商(ACP)才能簽署醫療決定，且二親等內親屬至少要有一人參與，南投較偏遠地區許多兒女都在別的縣市工作，很難在平常日陪父母到諮商門診，他建議諮商的地點應多元化。翁益強：『(原音)對一個比較鄉下地方，他可能兒女或是家人可能不是那麼常常居住在一起，這個要聚集跟執行又要來到醫院，所以我比較在意的是是不是到家裡就執行，或老人家剛好有狀況來到醫院住院，家人也陪伴，難得嘛，那時候是不是就可以執行，我覺得這個要多元化，不要用門診的概念。』
翁益強也指出，根據「提供預立醫療照護諮商醫療機構管理辦法」草案條文，能設立諮商門診的院所須有一般床300床以上、或是經醫院評鑑通過的醫院，但在偏鄉地區就只有衛生所，若衛生所能在醫院的支援下執行，不必一定要拉回醫院，就可以讓民眾就近進行，他並認為能否就近及時提供諮商將是這個法案未來能否順利推廣的關鍵。
另外，在座談會中，多位與會人士也提到諮商的費用問題，他們希望初期能由政府提供補助，以鼓勵民眾參與。
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