【流行】 【Fruit King】速凍果乾-紅毛丹50g(3包組)-要去哪裡買?
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- 品號：6304557
- 泰國FruitKing原廠出貨
- 嚴選泰國高品質紅毛丹製成
- 無添加物、無色素
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
葛謨撥款1350萬 打擊逃稅、福利欺詐
報稅季將至，紐約州長葛謨(Andrew Cuomo)31日宣布，將給全州29個地區撥款共1350萬元，打擊逃稅和社會福利欺詐行為，其中紐約市五大區共獲撥款超過824萬元。
葛謨表示，紐約州對逃稅騙稅的行為「完全不能容忍」，該撥款屬於「打擊收入犯罪計畫」(Crimes against Revenue Program)，用於加強各地區對逃稅和福利欺詐案件的調查；紐約市共獲撥款超過824萬元，其中曼哈頓獲撥款最多，共500萬元。
「打擊收入犯罪計畫」是由州財政稅務廳(State Department of Taxation and Finance)及刑事司法服務署(Division of Criminal Justice Services)聯合推出的計畫，通過技術調查，打擊故意不履行納稅義務，騙取醫療補助和就業補助等社會福利的個人，防止逃稅、漏稅和福利欺詐等不法行為。
刑事司法服務署副院長葛利恩(Michael C. Green)表示，「打擊收入犯罪計畫」自2004年推出以來，為全州眾多地區檢察官提供資金，調查並起訴了多起逃稅騙稅的複雜案件，「識別逃稅騙稅的人非常重要，我們必須要保護誠實納稅人的利益，打擊欺騙福利的個人或團體」。
州財政稅務廳廳長曼寧(Nonie Manion)也肯定該計畫的重要性，她表示，此撥款能幫助州財政稅務廳與當地執法機構建立更緊密的聯繫，提高打擊逃稅騙稅等不法行為的效率和準確性。
在家也能煎出美味牛排！專業料理職人公開私房料理秘訣
【華人健康網圖文提供／幸福文化】首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫，這是大家最容易忽略，卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素，再來得把煎鍋燒到非常高溫，選用厚底不銹鋼鍋或鑄鐵鍋尤佳，鍋子溫度要夠（接近冒煙的狀態，或是滴入少量的水會結成水珠在鍋面跳動），這樣牛肉下鍋後才不會一直滲出肉汁，導致整塊牛排最後乾巴巴的。
不管是選擇哪一種方法，下次烹調規格相近的牛排時，回溫中心溫度或時間、火侯大小、煎完的靜置時間都要盡量保持一致，如此才能有相近的烹調成品。
註：
1.若是使用橫紋烤盤烙烤牛排的話，切記不宜太過高溫，否則肉塊上的烙痕處易焦黑、有苦味。
2.冰冷的盤子也會讓煎好的肉排降溫太快，導致肉汁流失，並失去整道料理應有的溫熱感；可利用烤箱設定70℃烘烤4分鐘或是泡熱水的方式進行溫盤。的溫度，以手能拿取的熱度為準。
本文出自幸福文化《專業肉舖的牛肉料理教本》
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